Columna Invitada: Nutrición consciente por Mónica Suárez

Comer es vital, es uno de los placeres de la vida. Al comer estamos tomando una fuente de vida y esto influye en cada célula de nuestro cuerpo.

Sin embargo, nos han alimentado de forma mecánica, sin darnos cuenta de lo que tenemos en el plato ni apreciando cada bocado. Nuestra mente está en otra parte, en pensamientos del pasado o del futuro, no saboreamos los alimentos y terminamos de comer con la sensación de insatisfacción. Por esto solemos tener ansias por comer de nuevo, para llenar la insatisfacción.

Aprender a reconocer lo que nuestro cuerpo quiere y aprender a saborear sin estar en programas mentales del pasado sólo se consigue estando presentes.

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